La dieta vegana
Le cose giuste non vengono mai da sole.
Con una dieta vegana rispettiamo gli animali, la nostra salute e la nostra Terra.
La dieta vegana
Le cose giuste non vengono mai da sole. Con una dieta vegana rispettiamo gli animali, la nostra salute e la nostra Terra.
LA DIETA VEGANA E LA DIETA VEGETARIANA
Scegliere una dieta vegana o una dieta vegetariana è una scelta consapevole che unisce etica, benessere e piacere a tavola. Perché diventi davvero efficace, però, ha bisogno di essere costruita intorno a te: alle tue abitudini, al tuo ritmo, ai tuoi obiettivi e alle eventuali esigenze di salute. La dieta vegana e la dieta vegetariana sono sostenibili in qualsiasi fase della vita. In alcune situazioni è più semplice raggiungere il fabbisogno di tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno, in altre situazioni serve invece più attenzione e l’aiuto di un professionista esperto in questo ambito fa a differenza.
Perché un nutrizionista specializzato nell’alimentazione vegetale?
Per costruire una dieta vegana o vegetariana non si deve partire da una dieta onnivora e sottrarre semplicemente gli alimenti di origine animale. In questo modo si arriva ad un piano alimentare ristretto e poco vario, perché nelle diete onnivore la componente vegetale è molto ridotta. Bisogna invece partire da una concezione diversa: mettere al centro i vegetali, nelle loro varietà e con le loro proprietà nutritive. Da qui eventualmente poi si aggiungono i derivati animali (come per le diete latto-ovo-vegetariane). Solo in questo modo si potrà ottenere un piano alimentare variegato, completo e ricco di tutto quello di cui il nostro organismo ha bisogno.
8 motivi per cui la dieta vegana fa bene alla salute
La letteratura scientifica ci dice che chi segue una dieta vegana ha:
- Minore incidenza di sovrappeso e obesità
- Riduzione del rischio di sviluppare sindrome metabolica
- Minore incidenza di diabete
- Riduzione della pressione arteriosa
- Livelli più bassi di colesterolo LDL
- Minore incidenza di cardiopatia ischemica
- Minore incidenza di tutti i tipi di tumore
- Riduzione dei marcatori dell’infiammazione
Allo Studio Alimentare a Roma troverai nutrizionisti che sapranno elaborare per te una dieta vegana o una dieta vegetariana completa e senza rinunce
Le seguenti sono le situazioni più delicate in cui seguire una dieta vegana richiede il supporto del nutrizionista:
Dimagrimento: nelle diete vegane ipocaloriche è più facile non raggiungere il proprio fabbisogno di alcuni nutrienti. Questo ha un impatto sul conseguimento dell’obiettivo e sul proprio benessere.
Sport: per ottenere i migliori risultati nell’attività sportiva è necessario seguire un’alimentazione ben studiata. Le diete vegane e vegetariane devono essere ottimizzate per raggiungere questi obiettivi.
Durante la gravidanza: la dieta vegana non è controindicata durante la gravidanza, ma deve essere correttamente bilanciata per non avere un impatto sul corretto sviluppo fetale.
Allattamento: anche durante l’allattamento si può seguire una dieta al 100% vegetale, ma non bisogna dimenticare che dobbiamo nutrire sia la mamma che il piccolo in modo completo.
Nelle fasi di crescita: anche i bambini e i ragazzi possono seguire una dieta vegana. Essendo una fase molto delicata e avendo a volte i bambini gusti più difficili, bisogna prestare attenzione a non “dimenticarsi” alcuni nutrienti.
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