Fino alla mia adolescenza non potevo esser considerato un amante della corretta alimentazione: come non di rado accade, le verdure erano il mio incubo. Il destino ha poi voluto invece che mi appassionassi ai vegetali e alle loro proprietà, con lo stesso trasporto che caratterizzava prima il mio rifiuto. Ho scoperto un mondo intrigante e ricco, che ora è alla base del mio approccio nutrizionale.
Credo fermamente che porsi degli obiettivi sia indispensabile per chi vuole migliorarsi. Conosco la fallibilità ma so per certo che, per quanto il percorso possa essere tortuoso, alla fine vedere la luce è bellissimo.
Ti fornirò gli strumenti per raggiungere i tuoi obiettivi in modo efficace, sano e soprattutto semplice. Tu dovrai metterci la determinazione, io costruirò la semplicità di un percorso nutrizionale, basato sulle tue abitudini e i tuoi gusti: è la strategia più efficace affinché il tuo cambiamento duri a lungo nel tempo.
Fino alla mia adolescenza non potevo esser considerato un amante della corretta alimentazione: come non di rado accade, le verdure erano il mio incubo. Il destino ha poi voluto invece che mi appassionassi ai vegetali e alle loro proprietà, con lo stesso trasporto che caratterizzava prima il mio rifiuto. Ho scoperto un mondo intrigante e ricco, che ora è alla base del mio approccio nutrizionale.
Credo fermamente che porsi degli obiettivi sia indispensabile per chi vuole migliorarsi. Conosco la fallibilità ma so per certo che, per quanto il percorso possa essere tortuoso, alla fine vedere la luce è bellissimo.
Ti fornirò gli strumenti per raggiungere i tuoi obiettivi in modo efficace, sano e soprattutto semplice. Tu dovrai metterci la determinazione, io costruirò la semplicità di un percorso nutrizionale, basato sulle tue abitudini e i tuoi gusti: è la strategia più efficace affinché il tuo cambiamento duri a lungo nel tempo.
LA FORMAZIONE
Mi sono laureato con Lode in Biologia alla “Sapienza” di Roma nel 2010.
Il mio percorso nel mondo della scienza è poi proseguito con un Dottorato di Ricerca in Genetica e Biologia Molecolare, concluso nel 2014 con il riconoscimento per la migliore tesi dell’anno con una tesi sullo studio di alcuni meccanismi molecolari alla base del funzionamento del sistema nervoso.
Successivamente, ho lavorato come ricercatore Post-Doc presso l’Istituto Italiano di Tecnologia, portando a termine diversi progetti e pubblicando i risultati su importanti riviste scientifiche internazionali.
La passione per la nutrizione mi accompagna da sempre, ma ciò che mi guida davvero è il desiderio di aiutare le persone a ritrovare serenità nel proprio rapporto con il cibo. Ho scelto questo percorso per stare al tuo fianco: credo infatti che il benessere non sia fatto di rigide privazioni, ma di equilibrio, ascolto e piccoli passi sostenibili. Mangiare bene significa prendersi cura di sé, prevenire i disturbi e regalarsi la libertà di stare finalmente bene nel proprio corpo, ogni giorno.
LA FORMAZIONE
Mi sono laureato con Lode in Biologia alla “Sapienza” di Roma nel 2010.
Il mio percorso nel mondo della scienza è poi proseguito con un Dottorato di Ricerca in Genetica e Biologia Molecolare, concluso nel 2014 con il riconoscimento per la migliore tesi dell’anno con una tesi sullo studio di alcuni meccanismi molecolari alla base del funzionamento del sistema nervoso.
Successivamente, ho lavorato come ricercatore Post-Doc presso l’Istituto Italiano di Tecnologia, portando a termine diversi progetti e pubblicando i risultati su importanti riviste scientifiche internazionali.
La passione per la nutrizione mi accompagna da sempre, ma ciò che mi guida davvero è il desiderio di aiutare le persone a ritrovare serenità nel proprio rapporto con il cibo. Ho scelto questo percorso per stare al tuo fianco: credo infatti che il benessere non sia fatto di rigide privazioni, ma di equilibrio, ascolto e piccoli passi sostenibili. Mangiare bene significa prendersi cura di sé, prevenire i disturbi e regalarsi la libertà di stare finalmente bene nel proprio corpo, ogni giorno.
L’attenzione per le scelte etiche e le sensibilità personali è una parte fondamentale del mio lavoro. Negli anni ho approfondito a fondo la nutrizione vegetariana e vegana per darti la certezza di trovare un ambiente davvero accogliente e privo di qualsiasi giudizio: la tua visione del mondo merita rispetto, e il mio compito è guidarti con la massima competenza scientifica verso un’alimentazione bilanciata, sicura e in sintonia con i tuoi valori.
Ricevo a Roma presso lo studio di Via Baldo degli Ubaldi 41
